Slagtekæde

Dyret kommer ind på slagtekæden og bliver hængt op i kroge, som er monteret med en chip, som sikrer den 100 % sporbarhed fra andelshaver og Danish Crown. 

Dyret afhudes (skindet tages af), og hvert skind registreres med en stregkode, så der også er 100 % sporbarhed på dette.